La Excelencia

En Dehesa del Conde somos ganaderos y fabricantes, lo que nos permite cerrar el círculo desde la selección genética de nuestra ganadería, el manejo y cuidada alimentación, hasta la elaboración de todos nuestros jamones, paletas y embutidos Ibéricos, que posteriormente distribuimos con una cuidada y eficaz red comercial. Criamos todos nuestros cerdos Ibéricos en extensivo, en nuestras más de 6.000 ha de Dehesas Extremeñas y partiendo de esta materia prima "única en el mundo", elaboramos unos productos premium que reflejan el sabor inconfundible del producto artesanal, anclado a las raíces de la tradición, sin prisas y con el máximo cuidado por el detalle.

Somos Extremadura, somos Ibéricos Dehesa del Conde

Jamón de Bellota 100% Ibérico

Toda una Joya de la Gastronomía

Ver Jamón

Welfare Quality y AWIN® 

En Dehesa del Conde estamos de enhorabuena, tras toda una vida dedicada a la cría y el cuidado de cerdos Ibéricos hemos obtenido la certificación Welfair™ en Bienestar Animal.

Este certificado se basa en los referenciales europeos Welfare Quality y AWIN® ,
que evalúan y controlan la calidad del bienestar animal en su hábitat
de crecimiento que implican una auditoría rigurosa del bienestar animal
mediante la observación directa de los animales y de su entorno, así
como una comprobación del cumplimiento de la legislación.

 La creciente exigencia de los consumidores en materia de bienestar animal ha promovido la consolidación del certificado Welfair™ como un referente a nivel europeo ya que
aporta una mayor transparencia e información y garantiza la rigurosa
aplicación de una serie de medidas estandarizadas y consensuadas a nivel
europeo, que velan por el bienestar animal en todo el ciclo productivo.

¡Envío Gratis en pedidos superiores a 149,99€!
Promo Nueva Web

La Excelencia en nuestros productos.

En Dehesa del Conde cuidamos nuestros productos desde la base. Somos ganaderos con una larga y fructífera trayectoria. Nuestra selección genética ha sido galardonada con innumerables premios en las mejores ferias del sector. ( mejor lote de madres, mejor madre reproductora, mejor lote de primales….).

A la mejor materia prima ganadera, le sumamos más de 5500 hectáreas propias de DehesaExtremeña donde criamos nuestros cerdos ibéricos, en total libertad, con una alimentación natural a base de cereales y leguminosas que nosotros mismos cultivamos para cuidar hasta el último detalle.

Durante el otoño-invierno llega el gran momento de la montanera donde los cerdos ibéricos se alimentan exclusivamente de bellotas, pastos y demás recursos naturales a su alcance.

En nuestra búsqueda por la “Excelencia” quisimos cerrar el ciclo. Partiendo de la mejor materia prima posible, ahora les toca a nuestros maestros jamoneros dar ese toque artesanal a los jamones, paletas y embutidos ibéricos , con una lenta maduración en nuestras bodegas naturales que le conceden ese aroma y sabor inconfundibles. Sabor “DEHESA DEL CONDE”.

La “EXCELENCIA”  de nuestros productos se basa en el control y realización de todo el proceso. La propiedad de las Dehesas en Extremadura, la selección de los cochinos, su cuidada alimentación y manejo, nos permiten mantener la calidad y homogeneidad exigida por los mejores paladares.