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Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

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“Sabor increíble” es la mejor definición de esta Paleta. Los cerdos pasan su vida rodeados de encinas y Bellotas. Un manjar único.

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    Nuestra Paleta de Bellota Ibérica  50% raza Ibérica se caracteriza y distingue por una serie de parámetros que influyen directamente en todos nuestros sentidos. De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito.

    • Logística:
      Los paletas se etiquetan, vestidas con papel termoaislante y funda de algodón corporativa, posteriormente se embalan para ser enviadas en cajas de transporte serigrafiadas.
    • Ingredientes:
      Paleta de bellota Ibérica 50% raza ibérica, sal, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
    • Características Organolépticas:
      Aroma intenso, persistente, a curado. Ausencia de olores anormales. Veteado del magro o grasa infiltrada con color blanco nacarado. Sabor característico a curado. Textura de la loncha, fibrosa. Fluidez de la grasa.
    • Alérgenos:
      No contiene alérgenos.