Lomito de Bellota 100% Ibérico
Precio regular
€36,30
€36,30
Precio regular
Precio de venta
Precio unitario
por
Impuestos incluidos.
Piezas de 350-500 gr. Un manjar único que no puede faltar en tu casa.
Descripción
Formato de Venta e Ingredientes
Descripción
- Descripción
- Formato de Venta e Ingredientes
El Lomito de presa de bellota 100% ibérico es posiblemente la pieza más jugosa y exquisita del cerdo. Corresponde a la carne que se encuentra entre los omóplatos del cerdo ibérico por lo que se obtienen dos piezas de cada animal. Lo que le concede su carácter exclusivo.
Ésta se adereza y marina durante 48 h. con pimentón dulce de la vera y sal. Su periodo de curación es de 4-5 meses y todo el que lo prueba queda impresionado con su carne entreverada, que le proporciona esa suavidad aroma y sabor incomparable de la bellota.
- Logística:
Los lomitos van siempre en pieza entera y envasados al vacío. - Ingredientes:
Presa ibérica de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, ajo, pimentón, orégano, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-331iii), conservadores (E-252, E-250) - Características Organolépticas:
Aroma intenso, persistente, a curado. Ausencia de olores anormales. Veteado del magro o grasa infiltrada con
color blanco nacarado. Sabor característico a curado. Textura de la loncha, fibrosa. Fluidez de la grasa. - Alérgenos:
No contiene alérgenos.
