Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
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Nobleza es el adjetivo que mejor define a este manjar de exquisita textura y firmeza. El lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica, es aderezado con suaves matices a orégano y pimentón de primera molienda, los cuales, infiltrados convenientemente en el magro, acentúan y trasladan de inmediato al consumidor a la frontera y dehesas extremeñas testigo de su crianza en libertad.
- Logística:
Presentación entero, envasado al vacío o mitades, envasado al vacío: - Ingredientes:
Lomo ibérico de bellota 50% raza ibérica, sal, ajo, pimentón, orégano, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-331iii), conservadores (E-252, E-250) - Características Organolépticas:
Aroma intenso, persistente, a curado. Ausencia de olores anormales. Veteado del magro o grasa infiltrada con color blanco nacarado. Sabor característico a curado. Textura de la loncha, fibrosa. Fluidez de la grasa. - Alérgenos:
No contiene alérgenos.
