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Épaule 100 % ibérique nourrie aux glands - 4-4,5 kg

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    La manera más cómoda de descubrir esta paleta tan especial +- 20 sobres de 100gr, 2 bolsas de taquitos y huesos.

     

    • Logística:
      Los jamones se etiquetan, vestidos con papel termoaislante y funda de algodón corporativa, posteriormente se embalan para ser enviados en cajas de transporte serigrafiadas.
    • Ingredientes:
      Jamón ibérico de bellota, sal, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
    • Características Organolépticas:
      Aroma intenso, persistente, a curado. Ausencia de olores anormales. Veteado del magro o grasa infiltrada con
      color blanco nacarado. Sabor característico a curado. Textura de la loncha, fibrosa. Fluidez de la grasa.
    • Alérgenos:
      No contiene alérgenos.