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Épaule 100 % ibérique nourrie aux glands - 4-4,5 kg

Épaule 100 % ibérique nourrie aux glands - 4-4,5 kg

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€202,05
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Montant

De nos fermes d'Estrémadure à votre table, dans un format parfait
pour toute occasion.

+/- 20 sachets de 100 g , 2 sacs de cubes et d'os.

Spécifications du produit
Format de vente et ingrédients
Spécifications du produit
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  • Format de vente et ingrédients

    Élevée de façon traditionnelle dans nos fermes d'Estrémadure, elle représente l'un des joyaux de notre élevage.

    • Logistique:
      Les pains sont coupés et emballés sous vide en sachets de 100 g chacun, puis conditionnés dans des boîtes sérigraphiées pour l'expédition.
    • Ingrédients:
      Appât de terrain ibérique épaule 50% race ibérique, sel, conservateurs (E-250, E-252), antioxydants (E-316) et sucre.
    • Caractéristiques organoleptiques :
      Arôme intense et persistant de charcuterie. Absence d'odeurs anormales. Viande maigre persillée ou gras infiltré d'une couleur blanc nacré. Saveur caractéristique de charcuterie. Texture fibreuse de la tranche. Graisse fondante.
    • Allergènes :
      Il ne contient pas d'allergènes.