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Épaule 100 % ibérique nourrie aux glands - 4-4,5 kg

Épaule 100 % ibérique nourrie aux glands - 4-4,5 kg

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€240,05
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Un des joyaux de la gastronomie mondiale, prêt à déguster.

+/- 20 sachets de 100 g , 2 sacs de cubes et d'os.

SPÉCIFICATIONS DU PRODUIT
Format de vente et ingrédients
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    « Saveur incroyable » est la meilleure façon de décrire ce jambon d'épaule. Les porcs passent leur vie entourés de chênes verts et de glands. Un mets vraiment unique.

    • Logistique:
      Les pains sont coupés et emballés sous vide en sachets de 100 g chacun, puis conditionnés dans des boîtes sérigraphiées pour l'expédition.

    • Ingrédients:
      Épaule 100% ibérique nourrie aux glands, sel, conservateurs (E-250, E-252), antioxydants (E-316) et sucre.
    • Caractéristiques organoleptiques :
      Arôme intense et persistant de viande séchée. Absence d'odeurs anormales. Persillage de la viande maigre ou graisse infiltrée.
      Couleur blanc nacré. Saveur caractéristique de charcuterie séchée. Texture fibreuse de la tranche. Matières grasses liquides.
    • Allergènes :
      Il ne contient pas d'allergènes.