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Lot de 10 sachets d'épaule de jambon 100 % ibérique nourri aux glands
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Notre jambon d'épaule 100 % ibérique, nourri aux glands, se caractérise par une série de paramètres qui sollicitent tous nos sens. Sa couleur rouge intense et éclatante, son gras nacré et onctueux, et son persillage fin et homogène en font un jambon d'exception. Léger, soyeux et fondant au contact du gras, il révèle des notes subtiles d'acide oléique. Une explosion de sensations : une texture veloutée en bouche, une fonte lente et une persistance aromatique interminable.
- Logistique:
Les pains sont coupés et emballés sous vide en sachets de 100 g chacun, puis enveloppés dans du papier cadeau sérigraphié pour l'expédition. - Ingrédients:
100% Épaule ibérique nourrie aux glands, sel, conservateurs (E-250, E-252), antioxydants (E-316) et sucre. - Caractéristiques organoleptiques :
Arôme intense et persistant de charcuterie. Absence d'odeurs anormales. Viande maigre persillée ou gras infiltré d'une couleur blanc nacré. Saveur caractéristique de charcuterie. Texture fibreuse de la tranche. Graisse fondante. - Allergènes :
Il ne contient pas d'allergènes.