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Paquet de 10 sachets de jambon Finca del Conde Extremadura
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Les meilleurs maîtres charcutiers veillent à ce que vous dégustiez ce jambon comme s'il venait d'être coupé.
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Issus de porcs élevés en plein air dans nos vastes pâturages d'Estrémadure, au milieu des glands et des herbes sauvages, nos jambons sont le fruit d'une sélection génétique rigoureuse. Associée à une alimentation soignée et à un exercice quotidien, leur viande, aux jarrets fins et aux sabots polis par de longues marches, arbore une couleur allant du rouge violacé au rouge cerise, persillée de fines veines de gras qui lui confèrent une saveur douce et intense. Affinés pendant plus de 30 mois dans nos caves naturelles, leurs arômes et leur texture élégante ne laissent personne indifférent.
- Logistique:
Les jambons sont tranchés et emballés sous vide en sachets de 100 g chacun.
Ils sont ensuite emballés pour l'expédition dans des boîtes de transport sérigraphiées. - Ingrédients:
Jambon de pâturage ibérique 50% race ibérique, sel, conservateurs (E-250, E-252), antioxydants (E-316) et sucre. -
Caractéristiques organoleptiques :
Arôme intense et persistant de charcuterie. Absence d'odeurs anormales. Viande maigre persillée ou gras infiltré d'une couleur blanc nacré. Saveur caractéristique de charcuterie. Texture fibreuse de la tranche. Graisse fondante. - Allergènes :
Il ne contient pas d'allergènes.