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Longe de porc ibérique de bellota 100 % - 450-550 grs

Longe de porc ibérique de bellota 100 % - 450-550 grs

€44,30
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Toute la saveur de la tradition à portée de main.

Poids: 650-800 g
Montant
Description
Format de vente et ingrédients
Description
Description
  • Description
  • Format de vente et ingrédients

    Noblesse est l'adjectif qui définit le mieux ce mets délicat à la texture et à la fermeté exquises. Le filet de porc ibérique élevé en plein air, composé à 50 % de race ibérique, est assaisonné de subtiles notes d'origan et de paprika fraîchement moulu qui, délicatement infusées dans la viande maigre, rehaussent et transportent instantanément le consommateur au cœur des pâturages et des régions frontalières d'Estrémadure, berceau de cet élevage en plein air.


    • Logistique:
      Entier ou demi-morceau, toujours emballé sous vide.
    • Ingrédients:
      Longe de porc ibérique issue de porcs élevés en plein air (50 % de race ibérique), sel, ail, paprika, origan, sucre, dextrose, antioxydants (E-300, E-331iii), conservateurs (E-252, E-250)
    • Caractéristiques organoleptiques :
      Arôme intense et persistant de viande séchée. Absence d'odeurs anormales. Persillage de la viande maigre ou graisse infiltrée.
      Couleur blanc nacré. Saveur caractéristique de charcuterie séchée. Texture fibreuse de la tranche. Matières grasses liquides.
    • Allergènes :
      Il ne contient pas d'allergènes.