Paleta de Bellota 100% Ibérica Cortada a Cuchillo

172,95€

Una de las joyas de la gastronomía mundial en un formato listo para disfrutar. +- 20 sobres de 100gr, 2 bolsas de taquitos y huesos.

Descripción
Formato de Venta e Ingredientes

Descripción

Paleta de Bellota 100% Ibérica Cortada a Cuchillo

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica se caracteriza y distingue por una serie de parámetros que influyen directamente en todos nuestros sentidos. De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito.

Formato de Venta e Ingredientes

Presentación: 20 sobres de 100grs al vacío, + taquitos, + huesos; en caja Gourmet de Dehesa del Conde.
Ingredientes: Paleta ibérica de bellota, sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
Características Organolépticas: Aroma intenso, persistente, a curado. Ausencia de olores anormales. Veteado del magro o grasa infiltrada con color blanco nacarado. Sabor característico a curado. Textura de la loncha, fibrosa. Fluidez de la grasa.
Alérgenos: No contiene alérgenos.