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Morcón Ibérico de Bellota

31,50€

0,8-1Kgs de una pieza exquisita con el toque único del Pimentón de la Vera Y LAS MEJORES CARNES NOBLES DEL CERDO Ibérico de Bellota.

  • Descripción
  • Formato de Venta e Ingredientes
Descripción

Morcón Ibérico de Bellota

Elaborado con las mejores partes de nuestros mejores cochinos ibéricos de bellota, este producto recibe su nombre de la tripa en la que está embutido.
Los magros se cortan a cuchillo y se aderezan con una mezcla de especias naturales y pimentón de la vera, después de su reposo y maceración, se embuten en tripa natural, para después pasar a los secaderos donde, en unos 4-6 meses conseguirán la curación idónea que caracteriza a este manjar.
Al corte se aprecia la calidad de sus magros infiltrados por una grasa untuosa que le da ese sabor único.

Formato de Venta e Ingredientes
  • Presentación: Todas las piezas van envasadas al vacío con etiquetado de Dehesa del Conde.
  • Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, ajo, orégano, pimentón, lactosa, dextrosa, proteínas de la leche, antioxidante (E-301) y conservantes (E-252, E-250).
  • Características Organolépticas: Color rojo-anaranjado y blanco veteado, embutido de sabor delicado, aroma agradable y característico de embutido curado, textura homogénea, compacta. Aspecto externo típico, con restos de moho, consistente, tripa adherida en toda su longitud. Aspecto al corte consistente, veteado, ligado, característico.
  • Alérgenos: Lactosa, proteínas de la leche.

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P.I. El Carrascal. Nave 38.
Talavera la Real (Badajoz)
Tfno: +34 924 204 062
Email: pedidos @ dehesadelconde.com
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