Jamón de Bellota 100% Ibérico

385,00€ – 522,00€

Piezas exclusivas que nacen fruto de la conjunción de la mejor materia prima de raza 100% Ibérica y su cría en las magnificas Dehesas de Extremadura

Descripción
Formato de Venta e Ingredientes

Descripción

Jamón de Bellota 100% Ibérico

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico se caracteriza y distingue por una serie de parámetros que influyen directamente en todos nuestros sentidos. De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito.

Formato de Venta e Ingredientes

Logística: Los jamones se etiquetan, vestidos con papel termoaislante y funda de algodón corporativa, posteriormente se embalan para ser enviados en cajas de transporte serigrafiadas.
Ingredientes: Jamón ibérico de bellota, sal, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
Características Organolépticas: Aroma intenso, persistente, a curado. Ausencia de olores anormales. Veteado del magro o grasa infiltrada con color blanco nacarado. Sabor característico a curado. Textura de la loncha, fibrosa. Fluidez de la grasa.
Alérgenos: No contiene alérgenos.