Jamones

El cuidado en nuestro secadero

Muchos son los cuidados y labores que tienen lugar hasta que el Jamón y la Paleta de Bellota 100% Ibérico de Dehesa del Conde llega su mesa, y en ese proceso, nuestros secaderos naturales  situados en Talavera la Real provincia de Badajoz, juegan un papel fundamental, son unas instalaciones modernas que cumplen con los más estrictos parámetros de calidad. Las piezas pasan los controles de calidad que hacen que éstas lleguen a los consumidores con unos criterios de calidad y sabor inmejorables.

En nuestras instalaciones, el Maestro Jamonero controla la temperatura y humedad con el fundamental apoyo del clima extremeño, que concede a los jamones y paletas de Dehesa del Conde esa potencia y sabor inconfundibles de Extremadura. El cuidado y mimo que todos los profesionales de nuestra empresa, hacen que año tras año la calidad de todos nuestros productos ibéricos vaya en aumento, así como el reconocimiento en diversas ferias y eventos a los que Dehesa del Conde asiste con regularidad. Un claro ejemplo es la pasa edición del Salón de Gourmets dónde nuestro stand fue continuamente visitado por asistentes y representantes de establecimientos, restauración, etc.

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